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Le Sénégal souhaite inscrire le « Thiébou dieun » au Patrimoine immatériel de l’UNESCO afin d’assoir sa primauté culturelle sur ce plat typique connu à travers le monde.
La 27ème édition de Saint-Louis Jazz 2019 s’est déroulée du 26 au 30 avril 2019 à la place Faidherbe. En marge de cette manifestation artistique, les responsables du patrimoine culturel ont organisé une séance de préparation et de dégustation du plat national sénégalais : le thiébou dieun.
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Article rédigé le 29 mai 2019 par NOFI